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1 pato com cerca de 1,200 kg 50 grs. de toucinho fresco 250 grs. de salpicão 2 cebolas 2 dentes de alho 2 dl de vinho branco 1 raminho de salsa 1 colher de chá de açafrão 400 grs. de arroz 2 colheres de sopa de...
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1 pato grandinho 2 chávenas de pequeno almoço de arroz 1 caldo de galinha 1 1/2 limão 1 cebola grande 1 dente de alho 4 folhas...
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1 frango do campo 2 dl de vinho branco 2 cebolas médias picadas 2 dentes de alho picados 1 couve lombarda pequena 1 pedaço de paio com 150 grs. 450 grs. de arroz 1 litro de caldo de galinha sal q.b. ...
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Para 4 pessoas 1 pato ( ou 500 grs ) e miúdos 1 cebola cortada em 4 pedaços 1 cebola cortada ás rodelas ou picada Azeite q.b. Pimenta do reino ...
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3 colheres (de sopa) de ketchup1 colher (de sopa) de sal1 colher (de sopa) de paprica (pode ser a doce ou a picante)2 colheres (de sopa) de açúcar mascavado3 colheres (de sopa) de vinagre de cidra1 kg de asas de frango
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12 asas de frango (aproximadamente 1kg) 1 chávena de molho Buffalo ou outro molho de pimenta vermelho 1 chávena de farinha de trigo +- (140 Gramas) 1 colher de sopa de Sal 1 colher de chá de pimenta 1 colher de sopa de sal de alho 1 limão
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Frango: 400 g, as asinhas Alho: 3 dentes Limão: 1, o sumo Farinha óleo Salsa, colorau a gosto
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4 peitos de frango300 g de cogumelos frescosfarinha qb1 cebola1 dente de alho5 colheres de sopa de azeite1/2 copo de vinho do porto1/4 l de natassalsa qbsal e pimenta qb
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Bife de perú: 4/5 Nata: 1 pacote Fiambre: qb Queijo: qb
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Peru: 4 bifes Delícias do mar: 4 Nata: q.b. Wisky ou Vinho do Porto: 1 cálice Sal: q.b. Pimenta: q.b. Farinha: q.b. ketchup: 1 colher Arroz: q.b.
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Bifinhos de peru: 4 Courgete: 1 Cebola: 1 Alho: 1/2 dente Azeite: q.b. Pimenta preta: q.b. Sal: q.b. Cogumelos: q.b. Vinho (branco ou tinto): q.b. Sopa de cebola: 1 pacote Natas: 1 pacote
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4 bifes de peru4 batatassal (atenção ao sal visto a massa de pimentão já conter sal) pimenta q.b.1 colher de sopa de massa de pimentão1 folha de louro1 dente de alho1 fio de azeite1 chávena de vinho branco2 colheres de sopa de picles picadosCoentros picados qbóleo para fritar
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250 g de estrogonofe de frango1 cenoura cortada em palitos150 g de rebentos de mungo2 colheres de sopa de molho de soja2 colheres de sopa de azeite ou ( óleo)1 dl de caldo de carnesal e pimenta qb1 cebola média aos quartos pequenos1/2 colher de sobremesa de farinha maizena150 g de brócolos congelados1 lata pequena de cogumelos laminados1 pimento verde pequeno cortado ás tiras
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Codorniz: 6 Mostarda: 2 colheres de sopa Alho: 3 dentes Sal: q.b Salsa: q.b Pimenta branca: q.b
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6 codornizes;6 dentes de alho;sumo de 1/2 limão;piri-piri a gostoum bom punhado de ervas aromáticas frescas (salvia, alecrim, tomilho);100 ml de vinho branco;"5 pimentas" moída na horaazeite q.bsal q.b.
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Coxas de frango: 4 OU 8 (conforme o tamanho) Sopa instantânea de cebola ou rabo de boi: 1 pacote Maionese: q.b. Sumo de limão, sal e pimenta: q.b.
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Frango: 4 peitosóleo: 3 colheres de sopa Farinha: 3 colheres de sopa Sal: ½ colher de chá Pimenta-preta: q.b. Manteiga: 40 gr Limão: 1 Alho: 2 dentes Salsa: 3 colheres de sopa Caldo de galinha: 1 dl
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500 g de feijão encarnado…1 kg de frango1 c. (de sopa) de massa de pimentão1 cebola4 dentes de alho100 g de alho francês50 ml de azeite1 folha de louro250 g de tomate maduro1,5 dl de vinho branco1 chouriço de carneazeite, sal, pimenta, cominhos e coentros picados q.b.
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½ Unidade de Frango 1 Laranja ( sumo ) 3 Colheres de sopa de Mostarda 2 Colheres de sopa de Mel 2 Dentes de alho 2 Ramos de Alecrim pimenta sal
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1, 5 kg frango1 cebola3 dentes de alho1 pimentoazeitesalpiri-piri vinagre balsâmico
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