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  Creme de pasteleiro (ao lume)
50 g de açúcar 2 gemas 1 clara 3 dl de leite 2 c sopa de farinha de trigo 2 c sopa de farinha maizena q.b. essência de baunilha
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  Creme de Pêssego Merengado
: 100 grs. de Chocolate para Culinária Nestlé 3 ovos  80 grs. de açúcar em pó 2,5 dl de leite gordo 1 colher de farinha de trigo 1 lata e meia de pêssegos em calda uma pitada de sal
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  Creme de Pêssego, Banana , e Queijo Fresco
400 gr de pêssego em lata 225 gr de queijo fresco 2 bananas sumo de um limão 1 colher de sopa de mel 25 gr de açúcar em pó 3 dl de natas
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  Creme de Queijo
Queijo "mascarpone" 200 Gr Açúcar mascavo 200 Gr Ovos 3 Rum ou Brandy 1 cálice
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  Creme de Requeijão com Frutas
Para 4 pessoas 350 g de requeijão 2-3 colheres de sopa de Cointreau ou outro licor de laranja 2 colheres de chá de raspa da casca de limão 2 colheres de chá de açúcar em pó 1,5 dl/ 2/3 de...
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  Creme de vinho tinto com cerejas
Ingredientes para 4 pessoas: 4 folhas de gelatina branca 1 fras (370 ml) de cereja 100 ml de vinho tinto 2 ovos frescos (tamanho M) 60 g de acucar 1 pacote de acucar de baunilha 200 g de natas hortela para decoracao
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  Creme Delícia
2 dl de água 350 gr de açúcar 5 paus de canela uma lata grande de grão 2 dl de natas 6 colheres de sopa de coco ralado
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  Creme Delicioso
Iogurte (natural, grego, coco, morango...) Bolacha maria 2 c. de chocolate em pó (Nesquik, Cola Cao...) 1 Pitada de Canela em pó
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  Creme Frio de Côco
2 colheres (de sopa) de maisena 2 gemas 100 g de açucar 4 dl de leite de coco 4 dl de leite 50 g de coco ralado Côco ralado simples e torrado q.b
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  Creme Gelado de Papaia
200gr de sorvete (gelado) de natas 2 papaias ou ½ mamão maduras licor de cassis
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  Creme Inglês
  2 chávenas de chá de leite quente 3/4 de chávena de chá de açúcar 6 gemas de ovos 1 colher de chá de essência de limão 1 colher de chá de raspas da casca de limão
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  Creme Moka
125 grs. de manteiga sem sal 1 ovo 1 colher de sopa de café solúvel ou café forte 80 grs. de açúcar
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  Creme para bolos
-- 1litro de água -- 400g de açúcar -- 200g de farinha -- sal q.b -- açúcar baunilha -- 5gemas
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  Creme Pasteleiro à Moda da E. H. T. C.
Para 1 litro 1 L de leite 300 grs de açúcar 10 gemas 80 grs de maizena (amido de milho) q.b. aroma (casca de limão, pau de canela)
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  Creme pasteleiro cr
Leite: 1/2 litro Gemas: 6 Açúcar: 1 chávena Farinha: 3 colheres de sopa Aroma Baunilha: q.b.
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  Creme Pasteleiro II
175 grs. de açúcar 1 colher de sobremesa de manteiga 4 ovos 2 colheres de sopa de farinha de trigo 5 dl de leite gordo 1/2 vagem de baunilha
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  Creme Pasteleiro III
  1 litro de leite gordo 250 g de açúcar 100 g de farinha de trigo 8 gemas de ovos 1 ovo inteiro 1 pitada de sal 1 pitada de baunilha ...
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  Creme Queimado
  4 dl de Natas para Bater 3 dl de leite gordo 100 grs. de açúcar em pó 6 ovos 1 pacotinho de açúcar baunilhado 100 grs. de açúcar amarelo 1 colher de sopa de licor de morango morangos, framboesas para decoração q.b.
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  Creme Queimado Catalão
5 dl de leite gordo  6 gemas de ovos 25 grs. de maizena 1 pau de canela 330 grs. de açúcar em pó casca de 1 limão
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  Creme queimado com frutas
6 dl natas 1 vagem de baunilha 5 c. sopa açúcar 4 gema(s) de ovo rodelas de banana rodelas de morango ananás em bocados gomos de laranja
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