|
|
|
Bolo mulato |
|
|
|
Course |
-- |
Calorias: |
-- |
Tempo de preparação: |
40 min |
Categoria |
Bolos e Doces |
N.º de pessoas: |
18 |
Grau de dificuldade: |
Básico |
|
|
|
|
|
|
Ingredientes : |
|
farinha 340g
mel300g
miolo de nozes100g
açúcar120g
manteiga2 c.de sopa
fermento em pó 2 c.de sopa rasa
azeite fino 5 colheres de sopa
canela em pó 1c. de chá
sal fino1c. de café
gemas de ovos6
claras de ovo 3
|
|
|
|
Como preparar : |
|
batem-se as gemas com o açúcar ate engrossarem,deitam-sedepois,pouco a pouco e batendo sempre ,a manteiga derretida ,o azeite, o mel e a farinha peneirada com a canela ,o sal,o fermento.
bate-se fortemente,juntam-se as nozes em pedaços e envolve-se levemente nas claras em castelo firme
coze-se em forma de pyrex untada com manteiga e polvilhada com pão ralado e em forno moderado (forma 26x12)
deita-se a massa as claras envolve suavemente em suaves movimentos ,deita-se na forma e vai ao forno .
(esta receita foi tirada dum Pantagruel muito antigo que herdei) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|