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Bolo mulato
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
40 min |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
18 |
| Grau de dificuldade: |
Básico |
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Ingredientes : |
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farinha 340g
mel300g
miolo de nozes100g
açúcar120g
manteiga2 c.de sopa
fermento em pó 2 c.de sopa rasa
azeite fino 5 colheres de sopa
canela em pó 1c. de chá
sal fino1c. de café
gemas de ovos6
claras de ovo 3
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| Como preparar : |
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batem-se as gemas com o açúcar ate engrossarem,deitam-sedepois,pouco a pouco e batendo sempre ,a manteiga derretida ,o azeite, o mel e a farinha peneirada com a canela ,o sal,o fermento.
bate-se fortemente,juntam-se as nozes em pedaços e envolve-se levemente nas claras em castelo firme
coze-se em forma de pyrex untada com manteiga e polvilhada com pão ralado e em forno moderado (forma 26x12)
deita-se a massa as claras envolve suavemente em suaves movimentos ,deita-se na forma e vai ao forno .
(esta receita foi tirada dum Pantagruel muito antigo que herdei) |
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