|
|
|
Rissóis de tofu |
|
|
|
Course |
-- |
Calorias: |
-- |
Tempo de preparação: |
50 min |
Categoria |
Vegetariana |
N.º de pessoas: |
4 |
Grau de dificuldade: |
Médio |
|
|
|
|
|
|
Ingredientes : |
|
1 chávena de água
1 colher de sopa de manteiga (pode ser de tofu ou de soja)
1 colher de chá de sal
1 chávena de farinha de trigo
tofu q.b
especiarias q.b
maisena q.b
água q.b
¾ chávenas de pão ralado
óleo q.b
|
|
|
|
Como preparar : |
|
Comece por ferver a água, a manteiga e o sal. De seguida reduza o lume e junte o trigo de uma só vez. Mexa rapidamente até formar uma bola. Retire do lume e coloque a massa num prato. Cobra com um pano húmido e coloque durante algumas horas no frigorífico.
Quando estiver gelada, abra a massa numa superfície enfarinhada e corte-a em rodelas finas, do tamanho de um pires. Recheie com tofu temperado com especiarias e feche, pressionando bem os bordos.
De seguida prepare um creme com um pouco de maisena e água e mexa até obter um creme ralo.
Passe os rissóis nesse creme e em seguida no pão ralado. Frite em óleo bem quente.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|