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Sopa de legumes com feijão |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
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Categoria |
Sopas |
N.º de pessoas: |
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Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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- 2 chávenas de feijão cozido - 1 cenoura cortada em cubos - 2 batatas cortada em cubos - ½ chuchu cortado em cubos - 1 tomate maduro cortado em cubos - 2 colheres de (sopa) de salsa - 3 cubos de caldo de galinha - 4 dentes de alho amassados - 1 e ½ litros de água - Queijo ralado - Sal a gosto -3 colheres de azeite
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Como preparar : |
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Aquecer o azeite numa panela de pressão. Fritar o alho, juntar o feijão cozido e batido no liquidificador. Acrescentar a água e o caldo de galinha. Deixar ferver, colocar o sal o chuchu, a batata, o tomate, a cenoura, a salsa e a pimenta. Tapar a panela. Deixar cozer no máximo 5 minutos. Colocar num prato fundo e polvilhar com queijo ralado por cima.
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