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Sopa de legumes com feijão
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Sopas
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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- 2 chávenas de feijão cozido
- 1 cenoura cortada em cubos
- 2 batatas cortada em cubos
- ½ chuchu cortado em cubos
- 1 tomate maduro cortado em cubos
- 2 colheres de (sopa) de salsa
- 3 cubos de caldo de galinha
- 4 dentes de alho amassados
- 1 e ½ litros de água
- Queijo ralado
- Sal a gosto -3 colheres de azeite
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| Como preparar : |
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Aquecer o azeite numa panela de pressão. Fritar o alho, juntar o feijão cozido e batido no liquidificador. Acrescentar a água e o caldo de galinha. Deixar ferver, colocar o sal o chuchu, a batata, o tomate, a cenoura, a salsa e a pimenta.
Tapar a panela. Deixar cozer no máximo 5 minutos. Colocar num prato fundo e polvilhar com queijo ralado por cima.
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