|
|
|
|
| |
|
Doce de Feijão Branco |
| |
|
|
| |
| Course |
-- |
| Calorias: |
-- |
| Tempo de preparação: |
-- |
| Categoria |
Bolos e Doces |
| N.º de pessoas: |
-- |
| Grau de dificuldade: |
-- |
|
|
|
|
|
| |
|
|
Ingredientes : |
|
- 1/2 litro de feijão branco
- 600 grs. de açúcar
- 150 grs. de miolo de amêndoa
pelada e ralada
- 6 gemas de ovos
- amêndoa torrada para decorar
- canela em pó para polvilhar
|
|
| |
|
| Como preparar : |
|
Coze-se o feijão, depois de ter sido demolhado.
Depois
de cozido, escorre-se e passa-se e passa-se por um passador fino.
Leva-se o açúcar ao lume, com água suficiente para o molhar, e, logo
que atinja o ponto de espadana, acrescenta-se-lhe o puré de feijão e
as amêndoas raladas.
Quando começar a fazer estrada, retira-se do lume, deixa-se arrefecer
um pouco e juntam-se-lhe as gemas batidas só para as romper.
Leve novamente ao lume, e, mexendo sempre com uma colher de pau deixe
espessar um pouco mas sem deixar ferver.
Sirva o doce fresco, polvilhado com um pouco de canela se gostar e
decore com amêndoas inteiras torradas.
|
|
| |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Adicionar aos Favoritos
Enviar Comentário
Enviar Receita a um Amigo
Imprimir esta receita