|
|
|
Omelete com Queijo e Espargos Verdes |
|
|
|
Course |
-- |
Calorias: |
-- |
Tempo de preparação: |
-- |
Categoria |
Entradas e Aperitivos |
N.º de pessoas: |
-- |
Grau de dificuldade: |
Fácil |
|
|
|
|
|
|
Ingredientes : |
|
- 1 molho de espargos verdes
- 1 fatia grossa de presunto cortado em cubos
- 80 g de queijo alentejano curado
- 7 ovos
- 3 colheres de sopa bem cheias de manteiga
- pimenta branca de moinho q.b.
- sal
|
|
|
|
Como preparar : |
|
Quebre, à mão, a ponta do caule dos espargos, raspe-os, lave-os e coza-os inteiros em água temperada com um pouco de sal. Escorra e corte, em pedaços, para dentro de uma tigela. Junte o presunto e o queijo grosseiramente ralado. Misture e adicione os ovos batidos. Tempere com pimenta e envolva bem os ingredientes. Numa frigideira anti-aderente aqueça a manteiga e junte a mistura. Espalhe o frite, em lume médio, até coalhar. Dobre as pontas com uma espátula, e vire a omeleta com a ajuda de uma tampa. Frite do outro lado e sirva quente. Acompanhe com uma boa salada.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|