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Canja |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Sopas |
| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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- 1/2 frango (ou 1/2 galinha)
- 2,5 l de água
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 cubo de caldo de galinha (fac.)
- 1 ramo de hortelã
- 80 g de arroz carolino
- raminhos de hortelã
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| Como preparar : |
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Introduza o frango (ou galinha) numa panela com a água, a cebola e um pouco de sal.
Leve a cozer durante 1 hora.
Retire o frango, a cebola e a espuma escura e leve o caldo ao lume.
Junte o cubo de caldo de galinha (se o utilizar), o ramo de hortelã e assim que levantar fervura, o arroz lavado.
Deixe cozer.
Entretanto desfie a carne do frango e introduza-o na canja.
Retire o ramo de hortelã e sirva a canja com raminhos de hortelã fresca.
opcional:
Pode juntar um pouco de chouriço de carne (100 g) na altura em que junta o frango.
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