RECEITA
  Canja  
 Course --
 Calorias: --
 Tempo de preparação: --
Categoria Sopas
N.º de pessoas: --
Grau de dificuldade: Fácil
 
 Ingredientes :
  • 1/2 frango (ou 1/2 galinha)
  • 2,5 l de água
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 cubo de caldo de galinha (fac.)
  • 1 ramo de hortelã
  • 80 g de arroz carolino
  • raminhos de hortelã
 
 Como preparar :
Introduza o frango (ou galinha) numa panela com a água, a cebola e um pouco de sal.
Leve a cozer durante 1 hora.
Retire o frango, a cebola e a espuma escura e leve o caldo ao lume.
Junte o cubo de caldo de galinha (se o utilizar), o ramo de hortelã e assim que levantar fervura, o arroz lavado.
Deixe cozer.
Entretanto desfie a carne do frango e introduza-o na canja.
Retire o ramo de hortelã e sirva a canja com raminhos de hortelã fresca.

opcional:

Pode juntar um pouco de chouriço de carne (100 g) na altura em que junta o frango.  
 
 Adicionado em  02, Aug 2010
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