RECEITA   Torta de pascoa de frutos        Course --  Calorias: --  Tempo de preparação: 105 min Categoria Bolos e Doces N.º de pessoas: 16 Grau de dificuldade: Médio Adicionar aos Favoritos Enviar Comentário Enviar Receita a um Amigo Imprimir esta receita    Ingredientes : 250g de manteiga/margarina 300g de acucar 1 pitada de sal 1 pacotinho de acucar de baunilha 5 ovos(M) 500g de farinha 150 g de frutas cristalizadas mix, cortadas aos cubos 1 pacotinho de fermento 75 ml de leite 5 c/sopa de rum 5 c/sopa de sumo de limao 35g de gordurade coco 380g de acucar em po corante colinario vermelho 6 folhas de gelatina 400g de joghurt natural de leite 300g de natas 2 c/sopa de doce de damasco perolas de acucar coloridas erva cidreira manteiga e farinha para a forma acucar em po para a superficie pelicula de plastico    Como preparar : Bata cremosamente a manteiga com 250g de acucar,sal e o acucar de baunilha e adicione os ovos 1 apos 1. Misture a farinha com o fermento e as frutas cristalizadas e adicione ao creme manteiga,adicione alternadamente o leite e o rum. Despeje a massa numa forma (26 cm O) barada de manteiga e polvilhada de farinha e alise. Vai a cozer em forno pre-aquecido a 175 graus cerca de 50-60 min.Para a cobertura(chamada fondant): Derreta a gordura de coco e adicione 3 c/sopa de sumo de limao e 3 c/sopa de agua. Peneire o acucar em po para uma tigela. Misture 280g de acucar em po a gordura de coco,leve ao lume e deixe ferver brevemente,retire o tacho do lume e adicione misture 100g de acucar em po. Amassae o fondant sobre uma superficie polvilhada com o acucar em po ate que fique morno,misture algumas gotas de corante vermelho e embrulhe o fondant em pelicula de plastico. Retire o bolo do forno,retire o aro e deixe arrefecer completamente sobre uma grelha,depois de frio corte o bolo 1x na horizontal e ponha um anel ou um aro a volta do bolo. Amolessa a gelatina em agua fria. Misture o joghurt com 50g de acucar e 2 c/sopa de sumo de limao. Esprema e derreta a gelatina e misture primeiro 3 c/sopa de creme de joghurt e depois misture ao restante creme. Bata as natas em castelo e envolva com o creme de joghurt,despeje este creme sobre o bolo e tape com a segunda parte do bolo,leve ao frio cerca de 1 hora. Estique o fondante finamente em com o rolo da massa em superficie polvilhada de acucar em po em um circulo (45 cm O). Aqueca o doce e passe por um passador. Retire cuidadosamente o aro de volta da torta e barre a torta com o doce. Ponha o circulo de fondant no meio da torta e alise por todo o bolo esticando para baixo e recorte a borda saliente que sobrou do fondant. Amasse o restante fondant e tinja fortemenbte com o corante vermelho de maneira que fique um rosa mais escuro doque a cobertura do bolo. Desenhe ou recorte sobre a superficie da cobertura do bolo varias flores em varios tamanhos assim sobresai com o doce. Estique o retante fondant e com um molde recorte flores. Polha algumas flore por cima das flores que voce recortou na superficie do fondant e decore com as restantes flores. Preencha alguns rasgos que voce fez em flor com as perolas de acucar coloridas. Lave e seque a erva cidreira. Envolva o bolo com uma fita de presentes larga e decore com erva-cidreira. ******Feliz Pascoa****** *****Frohe Ostern******   Avaliar esta receita (0) 12345678910  Adicionado em  02, Aug 2010