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Pudim de Castanhas com Chantilly |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
30 min |
Categoria |
Bolos e Doces |
N.º de pessoas: |
6 |
Grau de dificuldade: |
Médio |
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Ingredientes : |
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500 gr de puré de castanhas
4 dl de açúcar em ponto pérola
4 ovos
8 folhas de gelatina
300 gr de chantilly
1 chávena de leite |
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Como preparar : |
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Bate-se o puré de castanhas com as gemas durante 20 minutos.
Acrescenta-se a calda do açúcar, a gelatina que já deve estar derretida em banho-maria e o leite.
A seguir deita-se o preparado sobre as claras batidas em castelo.
Deita-se numa forma untada e leva-se a gelar.
Desenforma-se e decora-se com chantilly |
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