|
Pudim de Castanhas com Chantilly
|
| Course |
-- |
| Calorias: |
-- |
| Tempo de preparação: |
30 min |
|
| Categoria |
Bolos e Doces
|
| N.º de pessoas: |
6 |
| Grau de dificuldade: |
Médio |
|
|
|
|
| |
|
|
Ingredientes : |
|
500 gr de puré de castanhas
4 dl de açúcar em ponto pérola
4 ovos
8 folhas de gelatina
300 gr de chantilly
1 chávena de leite |
|
| |
|
| Como preparar : |
|
Bate-se o puré de castanhas com as gemas durante 20 minutos.
Acrescenta-se a calda do açúcar, a gelatina que já deve estar derretida em banho-maria e o leite.
A seguir deita-se o preparado sobre as claras batidas em castelo.
Deita-se numa forma untada e leva-se a gelar.
Desenforma-se e decora-se com chantilly |
|
| |
|