RECEITA   Creme de amêndoa        Course --  Calorias: --  Tempo de preparação: 30 min Categoria Bolos e Doces N.º de pessoas: 6 Grau de dificuldade: Fácil Adicionar aos Favoritos Enviar Comentário Enviar Receita a um Amigo Imprimir esta receita    Ingredientes : • 2,5dl leite; • 1 Laranja; • 75g açúcar; • 30g maizena; • 70g amêndoas finamente raladas; • 3 0vos; • 20g amêndoas em palitos ou em fatias.    Como preparar : Leve o leite ao lume com uma casca de laranja e deixe ferver. Deite metade do açúcar, a Maizena e a amêndoa ralada numa tigela e misture bem. Junte as gemas e continue a mexer até estar tudo bem ligado. Tire a casca de laranja e deite o leite em fio sobre a mistura anterior, sem para de mexer. Mude o preparado para um tacho e leve ao lume, mexendo sempre até engrossar. Mude para a tigela e deixe arrefecer um pouco. Entretanto descasque a laranja e corte-a em gomos – eliminando a película que os envolve. Junte o sumo que escorre ao creme de amêndoa e misture bem. Bata as claras com a batedeira e quando começarem a ficar em espuma vá adicionando o restante açúcar – sem parar de bater. Envolva as claras delicadamente no creme de amêndoa, distribua-o por taças individuais e enfeite com os gomos de laranja. Leve ao frigorífico até á altura de servir. Entretanto aloure levemente as amêndoas, em palitos ou em fatias, numa frigideira antiaderente sobre lume moderado e espalhe-as sobre as taças na altura de servir.   Avaliar esta receita (0) 12345678910  Adicionado em  02, Aug 2010