RECEITA   Bolo de banana & coco (Batida de Coco)        Course --  Calorias: --  Tempo de preparação: 90 min Categoria Bolos e Doces N.º de pessoas: 14 Grau de dificuldade: Básico Adicionar aos Favoritos Enviar Comentário Enviar Receita a um Amigo Imprimir esta receita    Ingredientes : 4 ovos (tamanho M) 150 g de manteiga ou margarina 150 g de acucar 2 pacotes de acucar de baunilha 150 g de farinha 2 colheres de sopa de cacau em po 2 colheres de cha rasas de fermento em po 3 colheres de sopa de leite 2 bananas (aproximadamente 160 g cada) 100 g de acucar em po 200 g de coco ralado 4 colheres de sopa de licor de coco (batida de coco) 250 g de natas    Como preparar : Separe 2 ovos, reserve as claras no frigorifico.Bata cremosamente a manteiga com o acucar e um pacote de acucar de baunilha,adicione a manteiga 2 ovos e 2 gemas 1 apos 1. Misture a farinha com o cacau e o fermento e adicione a massa de ovos alternadamente com o leite e mexa brevemente. Descasque e corte 1 banana em pequenos pedacos e adicione na massa. Bata as claras em castelo,adicionando gradualmente o acucar em po e mexa por alguns instantes. Envolva as clara 125g de coco ralado e o licor de coco. Despeje 1/3 de massa numa forma rectangular (1,5 litros, 25 x 10 cm) untada de manteiga e alise suave,distribua a masa de coco sobre a massa e alise, cubra com a restante massa e alise novamente suavemente. Leve a cozer em forno pre-aquecido a 175 ° C por cerca de 50-60 minutos. Deixe arrefecer um pouco e desenforme sobre uma grade e deixe arrefecer completamente. Bata as natas em castelo e adicione pouco a pouco 1 pacote de acucar de baunilha. Barre os lados do bolo com metade das natas, polvilhe com 75 g de coco ralado. Despeje as rstantes natas num saco de confeitar com ponta de estrela. Decore a superficie do bolo abundantemente com as natas. Descasque e corte 1 banana as rodelas. Decore a torta com fatias de banana. ******Forca Portugal******   Avaliar esta receita (0) 12345678910  Adicionado em  15, Jul 2011