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Bolo de pão com molho de rum |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
120 min |
| Categoria |
Bolos e Doces |
| N.º de pessoas: |
6 |
| Grau de dificuldade: |
Difícil |
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Ingredientes : |
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massa:
3 ovos
3 chávenas de leite
5 pães de trigo
1/2 chávena de açúcar
1/2 chávena de passas
1/4 chávena de manteiga derretida
1/4 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de raspa de limão
1/4 colher (chá) de noz-moscada
molho:
230g de manteiga derretida
2/3 chávena de natas de bater
2/3 chávena de leite de côco
1 chávena de açúcar branco
1/3 chávena de açúcar mascavado claro
1 clara batida em castelo
1 chávena de rum escuro |
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| Como preparar : |
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massa:
Mexer os ovos com o leite.
Colocar os pães partidos às fatias e deixar amolecer durante uns minutos.
Misturar o açúcar, as passas, a manteiga, o sal, a raspa de limão e a noz-moscada.
Forrar uma forma rectangular com papel vegetal e verter a mistura.
Cozer no forno a 200 graus centígrados durante cerca de 50 minutos.
Depois de cozido, retirar da forma e deixar arrefecer um pouco antes de cortar.
Servir cada uma das fatias com o molho.
molho:
Misturar num tacho todos os ingredients, menos o rum.
Levar ao fogão em temperatura média e mexer até engrossar o molho (cerca de 10 minutos), não deixando ferver.
Retirar do fogão, acrescentar o rum e deixar arrefecer um pouco. |
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