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Pudim de Queijo Fresco |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
60 min |
Categoria |
Bolos e Doces |
N.º de pessoas: |
6 |
Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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250 gr de açúcar refinado
6 gemas de ovos
6 queijos frescos
1 colher de sopa de leite
1 colher de sopa de maizena
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Como preparar : |
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Escorrem-se os queijos muito bem dentro de um passador e depois deixa-se estar algum tempo em cima de um pano, para perder toda a humidade.
passam-se pela peneira fina, batem-se as gemas com o açúcar, mistura-se o polme dos queijos frescos e mexe-se bem.
Desfaz-se a maizena no leite e mistura-se tudo, não esquecendo a raspa do limão e uma pitada de canela.
Deita-se a mistura numa forma untada de manteiga e polvilhada de farinha e vai ao forno a cozer em temperatura moderada para cozer devagar.
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