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Recheio de chocolate |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
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Categoria |
Bolos e Doces |
N.º de pessoas: |
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Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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Chocolate em tablete: 200 g Açúcar: 100 g Manteiga sem sal: 1 colher de sopa Café forte e leite: 2 colheres de sopa Ovo: 4 Baunilha em pó: 1/8 de colher café Nata: 2,5 dl
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Como preparar : |
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Derrete-se o chocolate em banho-maria com a baunilha, o leite, a manteiga e o açúcar. Retira-se e, depois de amornar, juntam-se primeiro as gemas, uma a uma, batendo sempre, e por fim, sem parar de bater, o café e a nata. Deixa-se arrefecer e envolve-se nas claras em castelo, levemente, sem bater. Emprega-se imediatamente.
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