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Feijoada à Portuguesa |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
90 min |
| Categoria |
Carnes |
| N.º de pessoas: |
4 |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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500 g feijão manteiga
1 c. sopa azeite
1 folha(s) de louro
200 g entrecosto1 pé de porco 1 orelha
1 chouriço-de-sangue
100 g toucinho
2 cenoura(s)
1 cebola(s)
50 g margarina
1 dente(s) de alho
1 ramo salsa
2 folha(s) de louro
1 couve crespa ou coração |
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| Como preparar : |
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1. Escolha o feijão manteiga e ponha de molho em água fria durante 6 horas.
2. Depois cubra o feijão com água junte as carnes folha de louro e leve a cozer durante cerca de 1 hora.
4. Pique a cebola e aloure-a no azeite.Junte o dente de alho o ramo de salsa e a outra folha de louro e deixe refogar tudo. juntar as carnes e deixe refogar + um pouco colocar a couve cortada
5. Junte o feijão cozido e escorrido e um pouco de água de cozer as carnes. Tempere com pimenta e deixe apurar.
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