RECEITA
  Feijoada à Portuguesa  
 Course --
 Calorias: --
 Tempo de preparação: 90 min
Categoria Carnes
N.º de pessoas: 4
Grau de dificuldade: Fácil
 
 Ingredientes :

500 g feijão manteiga
1 c. sopa azeite
1 folha(s) de louro
200 g entrecosto
1 pé de porco 
1 orelha
1 chouriço-de-sangue
100 g toucinho
2 cenoura(s)
1 cebola(s)
50 g margarina
1 dente(s) de alho
1 ramo salsa
2 folha(s) de louro
1 couve crespa ou coração
 
 Como preparar :
1. Escolha o feijão manteiga e ponha de molho em água fria durante 6 horas.

2. Depois cubra o feijão com água junte as carnes  folha de louro e leve a cozer durante cerca de 1 hora.

4. Pique a cebola e aloure-a no azeite.
Junte o dente de alho o ramo de salsa e a outra folha de louro e deixe refogar tudo.
juntar as carnes e deixe refogar + um pouco
colocar a couve cortada

5. Junte o feijão cozido e escorrido e um pouco de água de cozer as carnes. Tempere com pimenta e deixe apurar.
 
 Adicionado em  17, Jun 2011
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