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Feijoada de leitão |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
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Categoria |
Carnes |
N.º de pessoas: |
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Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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Leitão assado: 1 Feijão branco: 500 g Chouriço: 1 Cebola: 1 Salsa: 1 ramo Alho: 4 dentes Louro: 1 folha Azeite: q.b. Banha: q.b. Pimenta: q.b.
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Como preparar : |
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Cozer o feijão previamente demolhado. Fazer um refogado com cebola, salsa, alho, louro e rodelas de chouriço, azeite e banha de porco. Juntar pequenos pedaços de leitão assado, as orelhas, as mãozinhas. Ferver um pouco. Juntar o feijão com um pouco de água da sua cozedura e deixar apurar. Juntar o molho que sai do assado do leitão. Servir num tacho fundo de barro. Temperar com pimenta a gosto.
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