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Solha no forno com alcaparras |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bacalhau / peixes |
| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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Solha grande: 1
Sal: qb
Pimenta: qb
Limão: 1
Farinha: qb
0vo: 1
Pão ralado: qb
Margarina: 70 gr
Rodela de chouriço: 4
Alcaparra: 1 colher de sopa
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| Como preparar : |
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Amanhe a solha, lave e enxugue em papel absorvente. Tempere com sal, pimenta e sumo de limão. Deixe, assim, pelo menos 1 hora. Escorra da marinada, passe por farinha, depois pelo ovo batido e em seguida por pão ralado.
Coloque a solha num tabuleiro de forno, previamente untado com margarina. Introduza as rodelas de chouriço na barriga da solha e, por cima, espalhe a restante margarina em nozinhas.
Leve a assar em forno moderado durante cerca de 30 minutos. A meio do tempo junte o líquido da marinada.
Sirva com puré de batata
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