Ingredientes:

Massa de Crepes:

- 125 g de farinha

- 2,5 dl de leite

- 2 ovos

- uma pitada de sal

Recheio:

- 2 alhos franceses

- 3 fatias de fiambre

- 2 fatias de queijo

- 1 embalagem de béchamel 500 ml

- 20 g de manteiga

- sal e pimenta q.b.

Numa tigela, deite a farinha, abra-lhe uma cavidade e nela junte o sal, os ovos batidos e metade do leite e misture bem; junte depois o leite restante, em fio e mexendo.Deixe esta massa descansar durante algum tempo.Limpe e lave o alho francês e corte-o em rodelas finas.Leve ao lume um tacho com a manteiga, junte-lhe o alho francês e deixe cozinhar até toda a água se evaporar; tempere de sal e pimenta e retire do lume.Corte em tiras o fiambre e o queijo e junte-as ao alho francês.Junte também 5 colheres (sopa) de béchamel e mexa.Faça os crepes, fritando a massa em frigideira untada.Divida a mistura do recheio pelos crepes e enrole-os; disponha-os num prato de forno e cubra com o béchamel restante.Leve ao forno a 220ºC durante 15 minutos.Sirva-os bem quentes.