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Crepes de Fiambre e Queijo
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| Submetido por |
Admin |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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Ingredientes:
Massa de Crepes:
- 125 g de farinha
- 2,5 dl de leite
- 2 ovos
- uma pitada de sal
Recheio:
- 2 alhos franceses
- 3 fatias de fiambre
- 2 fatias de queijo
- 1 embalagem de béchamel 500 ml
- 20 g de manteiga
- sal e pimenta q.b. |
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| Como preparar : |
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Numa tigela, deite a farinha, abra-lhe uma cavidade e nela junte o sal, os ovos batidos e metade do leite e misture bem; junte depois o leite restante, em fio e mexendo.Deixe esta massa descansar durante algum tempo.Limpe e lave o alho francês e corte-o em rodelas finas.Leve ao lume um tacho com a manteiga, junte-lhe o alho francês e deixe cozinhar até toda a água se evaporar; tempere de sal e pimenta e retire do lume.Corte em tiras o fiambre e o queijo e junte-as ao alho francês.Junte também 5 colheres (sopa) de béchamel e mexa.Faça os crepes, fritando a massa em frigideira untada.Divida a mistura do recheio pelos crepes e enrole-os; disponha-os num prato de forno e cubra com o béchamel restante.Leve ao forno a 220ºC durante 15 minutos.Sirva-os bem quentes. |
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