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Espetada de Camarão e Lulas |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
30 min |
Categoria |
Marisco |
N.º de pessoas: |
4 |
Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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500 gr de camarão 60/80 ou 80/100 2 pimentos verdes 5 dentes de alho 250 gr margarina 1 colher de Azeite Chouriço Picante caseiro de Malagueta espeto de madeira limão cebola
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Como preparar : |
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1 - espetos de madeira ou metal de preferência finos em termos de espessura. 2 - cortar chouriço magro estreitinho em rodelas. 3 - cortar pimento em quadrados pequenos. 4 - cebola em quadrados médios de modo a colocar na espetada. 5 - colocar no inicio e no fim da espetada uma rodela de chouriço para travar a espetada para que não saltem os ingredientes. 6 - após a lavagem e limpeza das lulas estas são dobradas e espetadas. 7 - Se quiser é esta a ordem chouriço/camarão/pimento/lula/cebola/camarão... dependendo do tamanho do espeto assim serão as quantidades de ingredientes a colocar na espetada. 8 - Nas brasas as espetadas deverão ser mexidas várias vezes e colocado molho de manteiga e limão. 9 - A espetada depois de grelhada poderá ser acompanhada por coentros picados por cima.
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