|
|
|
Tripas á moda do porto cr |
|
|
|
Course |
-- |
Calorias: |
-- |
Tempo de preparação: |
-- |
Submetido por |
Admin |
Categoria |
Carnes |
N.º de pessoas: |
-- |
Grau de dificuldade: |
Fácil |
|
|
|
|
|
|
Ingredientes : |
|
1kg de dobrada (tripas de vitela) 2 cenouras médias aos cubos 150gr de bacon aos cubos 1 chouriço de carne 1 morcela 1kg de dobrada (tripas de vitela) 2 cenouras médias aos cubos 150gr de bacon aos cubos 1 chouriço de carne 1 morcela 1 cebola média picada 2 latas grandes de feijão branco 1 folha de louro salsa picada q.b
azeite q.sal q.b.
|
|
|
|
Como preparar : |
|
Cozer a dobrada com sal e água. Num tacho deitar o azeite a tapar o fundo, a cebola, o louro, quando começar a refogar juntar a cenoura , o chouriço, o bacon, salsa e mexer sempre até começar a ficar com cor. Deitar o caldo de uma das latas de feijão e deixar cozinhar uns cinco minutos. Depois juntar a dobrada cozida e cortada aos bocados, juntar o feijão e o caldo, mexer, ajustar o sal e deixar cozinhar para misturar sabores e apurar.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|