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Torta Dourada |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
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Categoria |
Bolos e Doces |
N.º de pessoas: |
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Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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Para a massa - 8 ovos
- 200 g de açúcar
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 50 g de amêndoas peladas e raladas
Para o creme - 500 g de natas para bater
- 5 gemas de ovos
- 100 g de açúcar
- 50 g de farinha de trigo
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Como preparar : |
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Comece por preparar o creme: Leve as natas para bater ao lume e deixe ferver. À parte, misture a farinha, com o açúcar e as gemas, regue depois com as Natas, aos poucos e mexendo sempre. Leve a lume brando, não parando de mexer, até engrossar. Retire do lume e reserve. Aqueça o forno a 200º e unte um tabuleiro. Forre-o com papel vegetal, que também deve untar e polvilhar com farinha e reserve. De seguida prepare a massa. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo. Junte a farinha, previamente misturada com a amêndoa e mexa bem. Bata as claras em castelo firme e envolva-as delicadamente ao preparado anterior. Verta a massa para o tabuleiro e leve ao forno cerca de 15 minutos. Desenforme sobre um pano polvilhado com açúcar. Recheie com o creme e enrole. Cubra com o restante creme e leve ao forno, apenas para dourar.
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