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Torta Dourada
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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Para a massa - 8 ovos
- 200 g de açúcar
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 50 g de amêndoas peladas e raladas
Para o creme - 500 g de natas para bater
- 5 gemas de ovos
- 100 g de açúcar
- 50 g de farinha de trigo
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| Como preparar : |
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Comece por preparar o creme: Leve as natas para bater ao lume e deixe ferver.
À parte, misture a farinha, com o açúcar e as gemas, regue depois com as Natas, aos poucos e mexendo sempre.
Leve a lume brando, não parando de mexer, até engrossar.
Retire do lume e reserve.
Aqueça o forno a 200º e unte um tabuleiro.
Forre-o com papel vegetal, que também deve untar e polvilhar com farinha e reserve.
De seguida prepare a massa.
Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo.
Junte a farinha, previamente misturada com a amêndoa e mexa bem.
Bata as claras em castelo firme e envolva-as delicadamente ao preparado anterior.
Verta a massa para o tabuleiro e leve ao forno cerca de 15 minutos.
Desenforme sobre um pano polvilhado com açúcar.
Recheie com o creme e enrole.
Cubra com o restante creme e leve ao forno, apenas para dourar.
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