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Tarte de Maçã Dourada |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
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Categoria |
Bolos e Doces |
N.º de pessoas: |
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Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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Para a massa - 130 grs. de farinha
- 50 grs. de manteiga
- 1 gema de ovo
- sumo de 1 limão
Para o recheio - 1 lata de leite condensado
- 4 ovos
- 3 gotas de essência de baunilha
- 3 maçãs reinetas
- 3 colheres de sopa de açúcar
- sumo de 1/2 limão
Para a cobertura - 25 grs. de manteiga
- 1 gema de ovo
- 25 grs. de açúcar
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Como preparar : |
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A massa: Misture todos os ingredientes para obter uma massa bem ligada. Deixe descansar durante 30 minutos. Forre uma tarteira com fundo amovível. Recheio: Descasque e corte as maçãs em quartos e coza-as com o açúcar, um pouco de água e o sumo de limão durante 10 minutos. Bata as claras em castelo firme. Bata as gemas com o leite condensado e a essência de baunilha. Envolva sem bater as claras ao preparado anterior. Ponha as maçãs na forma. Deite por cima o creme. Leve ao forno a cozer cerca de + ou - 40 minutos. Misture bem todos os ingredientes da cobertura. Leve ao lume em banho-maria, mexendo sempre até obter uma mistura cremosa. Barre a tarte com a cobertura e leve a gratinar até ficar dourada.
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