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Tarte de Maçã Dourada
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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Para a massa - 130 grs. de farinha
- 50 grs. de manteiga
- 1 gema de ovo
- sumo de 1 limão
Para o recheio - 1 lata de leite condensado
- 4 ovos
- 3 gotas de essência de baunilha
- 3 maçãs reinetas
- 3 colheres de sopa de açúcar
- sumo de 1/2 limão
Para a cobertura - 25 grs. de manteiga
- 1 gema de ovo
- 25 grs. de açúcar
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| Como preparar : |
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A massa: Misture todos os ingredientes para obter uma massa bem ligada.
Deixe descansar durante 30 minutos.
Forre uma tarteira com fundo amovível.
Recheio: Descasque e corte as maçãs em quartos e coza-as com o açúcar, um pouco de água e o sumo de limão durante 10 minutos.
Bata as claras em castelo firme.
Bata as gemas com o leite condensado e a essência de baunilha.
Envolva sem bater as claras ao preparado anterior.
Ponha as maçãs na forma.
Deite por cima o creme.
Leve ao forno a cozer cerca de + ou - 40 minutos.
Misture bem todos os ingredientes da cobertura.
Leve ao lume em banho-maria, mexendo sempre até obter uma mistura cremosa.
Barre a tarte com a cobertura e leve a gratinar até ficar dourada.
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