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Salame de Chocolate II |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
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Categoria |
Bolos e Doces |
N.º de pessoas: |
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Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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- 400 grs. de Chocolate para Culinária
- 4 gemas de ovos
- 2 pacotes de bolacha maria
- manteiga q.b.
- vinho do porto q.b.
- folha de alumínio
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Como preparar : |
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Esmague as bolachas em pedaços muito pequenos. parta o chocolate e leve ao lume em banho-maria para derreter. Bata um pouco o chocolate depois de derretido para que fique um creme liso. Junte as gemas fora do lume e bata bem. Adicione as bolachas e envolva bem. Corte uma folha de alumínio com o tamanho conveniente para enrolar o salame. Barre com um pincel a folha com a manteiga amolecida. Borrife a folha com um pouco de vinho do Porto. Ponha colheradas da massa sobre a folha e enrole para dar forma de salame, ajudando com as mãos para que fique liso. Ponha no frigorífico para que fique duro. Sirva partido às fatias sem desenrolar do papel.
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