|
|
|
Pudim de Rei |
|
|
|
Course |
-- |
Calorias: |
-- |
Tempo de preparação: |
-- |
Categoria |
Bolos e Doces |
N.º de pessoas: |
-- |
Grau de dificuldade: |
-- |
|
|
|
|
|
|
Ingredientes : |
|
- 750 grs. de miolo de amêndoa
pelada e ralada
- 500 grs. de açúcar
- 1 colher de sobremesa de manteiga
sem sal
- 10 gemas de ovos
- 2 claras
- raspa da casca de 1 limão
|
|
|
|
Como preparar : |
|
Põe-se
o açúcar ao lume com um pouco de água e deixa-se ferver, até atingir
o ponto de espadana, retirando em seguida para arrefecer um pouco.
À parte, batem-se as gemas e as claras e misturam-se à calda.
Junta-se a amêndoa, a manteiga e a raspa da casca de limão misturando
bem.
Deite o preparado numa forma bem untada de manteiga.
Leve a cozer em forno moderado cerca de + ou - 50 minutos, mas convém
verificar se está cozido.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|