|
|
|
Pudim de Pão II |
|
|
|
Course |
-- |
Calorias: |
-- |
Tempo de preparação: |
-- |
Categoria |
Bolos e Doces |
N.º de pessoas: |
-- |
Grau de dificuldade: |
-- |
|
|
|
|
|
|
Ingredientes : |
|
- 1/2 litros de leite
- 4 ovos inteiros
- 4 pães brancos
- 1/2 cálice de vinho do
Porto
- 4 colheres de sopa de açúcar
|
|
|
|
Como preparar : |
|
1)
Caramelizar uma forma de pudim com tampa.
2) Aquecer o leite até que ferva.
3) Demolhar os pães no leite (previamente adoçado a gosto) e
passar com a trituradora.
4) Misturar os ovos com o açúcar (4 colh.s de sopa) e o vinho
do Porto.
5) Adicionar a este preparado o creme formado pelo leite com o
pão.
6) Verter o preparado para a forma, tapa-se, vai a cozer numa
panela em banho-maria por cerca de 45 minutos.
7) Quando estiver completamente frio desenforma-se para um prato
fundo para doces (convém que o prato seja suficientemente fundo para
que nele possa caber todo o molho de caramelo).
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|