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Pudim
de Chocolate Delicioso |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces |
| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 6 ovos
- 250 grs de manteiga s/sal
- 1 colher de (sopa) de
fécula de batata
- 300 grs de chocolate de
culinária
- 200 grs de açúcar
- chantilly q.b.
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| Como preparar : |
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Leva-se o
chocolate ao lume em banho-maria a derreter.
Assim que estiver derretido retira-se e adiciona-se o açúcar batendo sempre.
Depois juntam-se pouco a pouco as gemas e a manteiga, batendo sem parar até a mistura
ficar com aspecto de mousse de chocalate.
Junta-se a fécula de batata, mistura-se muito bem e por fim as claras batidas em castelo
firme.
Ao misturar as claras no creme estas não devem ser batidas mas sim mexidas debaixo para
cima.
Deita-se o preparado numa forma bem untada, e vai ao forno a cozer em banho-maria durante
+- 1 hora verifique espetando um palito.
Desenforme o pudim depois de bem frio e decore com chantilly.
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