|
|
|
|
| |
|
Pudim de Batata-Doce II |
| |
|
|
| |
| Course |
-- |
| Calorias: |
-- |
| Tempo de preparação: |
-- |
| Categoria |
Bolos e Doces |
| N.º de pessoas: |
-- |
| Grau de dificuldade: |
-- |
|
|
|
|
|
| |
|
|
Ingredientes : |
|
- 12 gemas de ovos
- 100 grs. de manteiga
- 250 grs. de puré de batata doce
- 350 grs. de açúcar
- 3 dl de leite gordo
|
|
| |
|
| Como preparar : |
|
Colocar a manteiga no tacho e levar a derreter em banho-maria.
Verter a
manteiga no puré de batata, bater até obter um preparado homogéneo e
reservar.
Bater as gemas com o açúcar até obter um preparado esbranquiçado e fofo.
Envolver o aparelho e o leite até obter um preparado homogéneo (se
gostar pode juntar 1/2 colher de café de canela em pó).
Deitar o
preparado numa forma de pudim, previamente caramelizada.
Cozer, em banho-maria, no forno à temperatura de (240ºC) cerca de + ou -
45 a 50 minutos, convém verificar se está cozido.
Retire do forno, deixe arrefecer e desenforme.
Sirva frio.
|
|
| |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Adicionar aos Favoritos
Enviar Comentário
Enviar Receita a um Amigo
Imprimir esta receita