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Pastéis de chila |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
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Categoria |
Bolos e Doces |
N.º de pessoas: |
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Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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- 1 chávena de chá de doce de gila
- 16 gemas de ovos batidas
- 500 grs. de açúcar
- 70 grs. de amêndoa pelada e ralada
- 3 dl de água
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Como preparar : |
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Dissolver o açúcar com a água, levar ao lume e deixar ferver em ponto de pasta, o que leva + ou - 3 minutos. Retirar do lume e deixar arrefecer. Misturar muito bem a calda, com os restantes ingredientes. Deitar a massa em formas de queques não muito grandes, bem untadas com manteiga. Por as formas num tabuleiro. Levar ao forno, a cozerem cerca de 25 a 30 minutos, mas convém verificar. Depois de prontos, desenformam-se e envolvem-se em açúcar. Sirva em caixinhas de papel frisado.
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