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Pastéis de chila
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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- 1 chávena de chá de doce de gila
- 16 gemas de ovos batidas
- 500 grs. de açúcar
- 70 grs. de amêndoa pelada e ralada
- 3 dl de água
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| Como preparar : |
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Dissolver o açúcar com a água, levar ao lume e deixar ferver em ponto de pasta, o que leva + ou - 3 minutos.
Retirar do lume e deixar arrefecer.
Misturar muito bem a calda, com os restantes ingredientes.
Deitar a massa em formas de queques não muito grandes, bem untadas com manteiga.
Por as formas num tabuleiro.
Levar ao forno, a cozerem cerca de 25 a 30 minutos, mas convém verificar.
Depois de prontos, desenformam-se e envolvem-se em açúcar.
Sirva em caixinhas de papel frisado.
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