|
|
|
Panquecas de Abóbora |
|
|
|
Course |
-- |
Calorias: |
-- |
Tempo de preparação: |
-- |
Categoria |
Bolos e Doces |
N.º de pessoas: |
-- |
Grau de dificuldade: |
-- |
|
|
|
|
|
|
Ingredientes : |
|
- 800 g de abóbora
- 100 g de açúcar
- 250 g de farinha s/fermento
- 0,5 dl de leite
- raspa de 1 limão
- 1 pitada de erva-doce
- 20 g de manteiga
- 20 g de banha
- açúcar q.b.
- canela em pó q.b.
|
|
|
|
Como preparar : |
|
Coloque um tacho
ao lume com água.
Quando ferver junte-lhe a erva-doce e a abóbora.
Coza por 20 minutos.
Escorra e reduza a puré.
Envolva-lhe então o açúcar, o leite, a raspa de limão e a farinha.
Incorpore todos estes ingredientes e bata energicamente até que
esta massa esteja homogénea.
Tape com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
Leve então a manteiga e a banha ao lume e quando estiver quente,
junte uma porção de massa.
Frite e quando estiverem douradinhas dos dois lados, retire-as e
envolva-as numa mistura de açúcar e canela.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|