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Pastéis de cenoura |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
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Categoria |
Entradas e Aperitivos |
N.º de pessoas: |
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Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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- 75 gramas de farinha de trigo - 40 gramas de farinha maisena - 1 cenoura grande ralada - 125 gramas de manteiga - Açúcar e coco ralado - 375 gramas de açúcar - 3 cascas de limão - Sumo de ½ limão - ½ litro de água - 7 ovos
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Como preparar : |
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Untar pequenas forminhas com mateiga e polvilhar com farinha. Aquecer o forno a 200º graus. Levar um tacho ao lume com a água, o açúcar, a manteiga e as cascas de limão. Quando levantar ferura, deixar ferver durante 3 minutos. Misturar as duas farinhas, juntar os ovos um a um, mexendo sempre, depois a cenoura ralada e o sumo do limão. Por fim, verter em fio a calda do açúcar e mexer. Distribuir a massa pelas forminhas e levar a cozer no forno com um tabuleiro com o fundo coberto de água. Deixar cozer durante cerca 20 minutos. Depois dos bolinhos frios, desenformar e servir polvilhados com açúcar e coco ralado.
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