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Doce de Laranja |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
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Categoria |
Bolos e Doces |
N.º de pessoas: |
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Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 250 grs. de açúcar
- sumo de 2 laranjas
- 1 dl de água
- 6 gemas
- 6 claras
- canela em pó q.b.
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Como preparar : |
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Leve
uma caçarola ao lume com, o açúcar e a água, até atingir ponto de
espadana.
Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
Estando quase frio deitam-se 6 gemas bem batidas e mais o sumo das
laranjas e as claras batidas em castelo.
Mexe-se até ficar tudo bem ligado.
Leve novamente a lume brando, mexendo sempre cerca de 10 minutos.
Ponha o doce numa taça ou tacinhas.
Sirva polvilhado de canela.
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