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Doce de Claras com Caramelo |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces |
| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 12 colheres de sopa de açúcar
- 6 ovos
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| Como preparar : |
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Batem-se as 6 claras em castelo, com o açúcar.
Unta-se um pirex com manteiga, colocam-se as claras batidas e vão a
cozer ao forno, em médio, com a porta do forno um bocadinho aberta,
durante 8 a 10 minutos.
Entretanto, prepare o leite creme com as 6 gemas, 100 grs. de açúcar e 1
colher de chá de farinha trigo e 4 dl de leite gordo.
Depois das claras cozidas, põe-se o leite creme por cima das claras.
Leva-se 100 grs. de açúcar ao lume, até fazer um caramelo claro, que se
põe por cima do doce, deixando fazer fios finos.
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