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Bolo de laranja com coco |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
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Categoria |
Bolos e Doces |
N.º de pessoas: |
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Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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- 2 colher (sopa) de raspa de laranja - 1 colher (sobremesa) de fermento - 250 gramas de farinha de trigo - 1 copo de caldo de laranja - 200 gramas de manteiga - 200 gramas de açúcar - 4 ovos
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Como preparar : |
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Bater a manteiga com o açúcar e as gemas. Acrescentar a farinha e a raspa de 1 laranja, alternadamente, com o caldo de laranja. Bater mais e Acrescentar o fermento. Misturar e, por último, adicionar as claras batidas em neve. Dividir a massa em 2 porções e assar em assadeiras redondas, untadas e polvilhadas. Depois de assadas, unir com o seguinte recheio: fazer uma calda grossa com 400 gramas de açúcar; deixar esfriar e adicionar 5 gemas e 1 colher (sopa) de raspa de laranja; tornar a levar ao fogo, até engrossar. Recheado o bolo, cobrir com um suspiro feito com as 5 claras. Coberto o bolo, polvilhar com 1 coco ralado e enfeitar com gomos de laranja.
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