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Bolo de laranja com coco
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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- 2 colher (sopa) de raspa de laranja
- 1 colher (sobremesa) de fermento
- 250 gramas de farinha de trigo
- 1 copo de caldo de laranja
- 200 gramas de manteiga
- 200 gramas de açúcar
- 4 ovos
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| Como preparar : |
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Bater a manteiga com o açúcar e as gemas. Acrescentar a farinha e a raspa de 1 laranja,
alternadamente, com o caldo de laranja. Bater mais e Acrescentar o fermento. Misturar e,
por último, adicionar as claras batidas em neve. Dividir a massa em 2 porções e assar
em assadeiras redondas, untadas e polvilhadas. Depois de assadas, unir com o seguinte
recheio: fazer uma calda grossa com 400 gramas de açúcar; deixar esfriar e adicionar 5
gemas e 1 colher (sopa) de raspa de laranja; tornar a levar ao fogo, até engrossar.
Recheado o bolo, cobrir com um suspiro feito com as 5 claras. Coberto o bolo, polvilhar
com 1 coco ralado e enfeitar com gomos de laranja.
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