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Mexilhões com Broa |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
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Categoria |
Acompanhamentos |
N.º de pessoas: |
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Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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- 150 grs. de miolo de broa
- 1 kg de mexilhões grandes
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- 2 colheres de sopa de salsa picada ou coentros
- 1 alho francês (só a parte branca)
- 1,5 dl de azeite
- sumo de 1 limão
- sal q.b.
- pimenta q.b.
- piripiri q.b. (fac.)
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Como preparar : |
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Limpe muito bem os mexilhões e leve ao lume num tacho com um pouco de água para abrirem. Retire os mexilhões das conchas. Entretanto, refogue a cebola e o alho francês, tudo picado no azeite. Depois de refogado, retire do lume e acrescente a salsa , o miolo de broa e o alho picado. Triture tudo. Tempere de sal, pimenta e piripiri, junte um fiozinho de azeite. Ponha os mexilhões num pirex, salpique-os com sumo de limão e cubra com o preparado anterior. Leve ao forno bem quente por cerca de 5 minutos. Retire do forno, polvilhe com salsa picada. Sirva de imediato.
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