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Mexilhões com Broa
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Acompanhamentos
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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- 150 grs. de miolo de broa
- 1 kg de mexilhões grandes
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- 2 colheres de sopa de salsa picada ou coentros
- 1 alho francês (só a parte branca)
- 1,5 dl de azeite
- sumo de 1 limão
- sal q.b.
- pimenta q.b.
- piripiri q.b. (fac.)
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| Como preparar : |
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Limpe muito bem os mexilhões e leve ao lume num tacho com um pouco de água para abrirem.
Retire os mexilhões das conchas.
Entretanto, refogue a cebola e o alho francês, tudo picado no azeite.
Depois de refogado, retire do lume e acrescente a salsa , o miolo de broa e o alho picado.
Triture tudo.
Tempere de sal, pimenta e piripiri, junte um fiozinho de azeite.
Ponha os mexilhões num pirex, salpique-os com sumo de limão e cubra com o preparado anterior.
Leve ao forno bem quente por cerca de 5 minutos.
Retire do forno, polvilhe com salsa picada.
Sirva de imediato.
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