|
|
|
|
| |
|
Empadão de Arroz |
| |
|
|
| |
| Course |
-- |
| Calorias: |
-- |
| Tempo de preparação: |
-- |
| Categoria |
Acompanhamentos |
| N.º de pessoas: |
-- |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
|
|
|
|
|
| |
|
|
Ingredientes : |
|
- 5 dl de Béchamel
- 7,5 dl de arroz
- 300 grs. de sobras de carne assada
- 2 cebolas
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 100 grs. de fiambre
- 150 grs. de chouriço de carne
- 50 grs. de queijo ralado
|
|
| |
|
| Como preparar : |
|
Faça um refogado com a cebola picada, azeite e manteiga.
Regue com 2 litros de caldo de carne, começando por deitá-la pouco a pouco e depois a restante de uma só vez.
Quando levantar fervura, deite o arroz previamente lavado.
Mexa com um garfo e, quando voltar a ferver, meta o tacho no forno brando para o arroz acabar de cozer e secar ao mesmo tempo.
Entretanto prepare o recheio: reserve 10 rodelas de chouriço cortado fino.
Passe as carnes e o restante chouriço pela máquina, misture-lhes o Béchamel e tempere com sal, pimenta e, se possível, com molho do assado.
Estando o arroz pronto, solte-o, com um garfo, e disponha 2 camadas de arroz na assadeira, ficando uma camada de recheio no meio.
Polvilhe com o queijo ralado e guarneça com as rodelas de chouriço reservado.
Leve ao forno só para aquecer.
|
|
| |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Adicionar aos Favoritos
Enviar Comentário
Enviar Receita a um Amigo
Imprimir esta receita