|
|
|
Puré de Favas |
|
|
|
Course |
-- |
Calorias: |
-- |
Tempo de preparação: |
-- |
Categoria |
Acompanhamentos |
N.º de pessoas: |
-- |
Grau de dificuldade: |
Fácil |
|
|
|
|
|
|
Ingredientes : |
|
- 1 kg de favas podem ser congeladas
- 2 cebolas grandes picadas
- 1 molho grande de coentros
- 1 colher de sobremesa rasa de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
- sal q.b.
- quadradinhos de pão frito q.b.
- caldo de legumes q.b.
- 1 colher de sopa de azeite
|
|
|
|
Como preparar : |
|
Coza as favas e coza-as no caldo juntamente com as cebolas, o sal, o açúcar e o azeite. Depois de cozido, bata com a varinha, e junte mais caldo se necessário, no caso do puré estar muito espesso. Ponha novamente ao lume, junte os coentros picados e deixe ferver 2 minutos. Retire do lume e junte a manteiga. Sirva com os quadradinhos de pão frito..
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|