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Puré de Abóbora |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
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Categoria |
Acompanhamentos |
N.º de pessoas: |
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Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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- 600 grs de abóbora amarela
- 1 colher de sopa cheia de manteiga
- 1 colher de sopa de farinha
- caldo de carne q.b.
- quadrados de pão frito q.b.
- queijo ralado q.b.
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Como preparar : |
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Coze-se a abóbora, escorre-se e passa-se no passe-vite. Num tacho derrete-se a manteiga, junta-se a farinha e deixa-se fritar um pouco mexendo sempre, liga-se de seguida com uma porção de caldo até fazer um creme. Junta-se o polme da abóbora e a quantidade de caldo para fazer o puré, deixando ferver um pouco. Na altura de servir deita-se 1 colher de sopa de queijo ralado em cada prato. Acompanhe com quadradinhos de pão frito.
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