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Creme de Cenoura com Natas |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
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Categoria |
Sopas |
N.º de pessoas: |
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Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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- 2 dl de Natas para Culinária
- 500 grs. de cenouras
- 2 batatas
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 7,5 dl de caldo de legumes
- sal q.b.
- pimenta moída na altura q.b.
- salsa fresca para decorar
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Como preparar : |
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Descasque as batatas e corte-as em cubos. Descasque a cebola e o dente de alho e pique-os. Raspe as cenouras e corte-as em rodelas. Derreta a manteiga num tacho. Junte a cebola e o alho picados e deixe refogar por 3 minutos. Deite as batatas e as cenouras. Mexa. Regue com o caldo de legumes. Deixe levantar fervura. Tempere de sal e pimenta. Deixe cozinhar, tapado, até que as batatas estejam macias. Reduza a sopa a creme com a varinha. Rectifique temperos se achar necessário. Na hora de servir, junte as Natas para Culinária , e decore com salsa fresca picada.
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